Speisekarte
Unsere Küche im Detail
Saisonal, kreativ und mit Charakter — jedes Gericht erzählt eine Geschichte.
Starter
- 28 €
Burrata
Tomate · Basilikum · Olivenöl
- 24 €
Thunfisch Tatar
Avocado · Yuzu · Sesam · Wasabi
- 26 €
Carpaccio vom Rind
Parmesan · Rucola · Trüffelöl
Main
- 42 €
Onglet vom Weiderind
Kartoffelpüree · Schalotten-Jus · Grüner Spargel
- 48 €
Steinbutt
Blumenkohl · Beurre Blanc · Kaviar
- 34 €
Ricotta Ravioli
Salbeibutter · Amalfi-Zitrone · Parmesan
Dessert
- 16 €
Schokoladentarte
Valrhona 70% · Meersalz · Karamell
- 14 €
Panna Cotta
Vanille Bourbon · Beeren · Basilikum
Drinks
- 18 €
Notos Kuzina Old Fashioned
Bourbon · Kirsch-Bitter · Orangenzeste
- 17 €
Smoked Negroni
Gin · Campari · Vermouth · Rauchnote
Unsere Speisekarte ändert sich saisonal. Für allergene und Zusatzstoffe sprich uns gerne vor Ort an.
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